麥芽汁是將優質的大麥麥芽經過篩選、清洗、糖化、糊化等多道工序精制抽提而成的飲品,又名“麥芽抽提物”。啤酒行業中,麥芽汁用板式換熱器可以用來冷卻降溫,也可以作巴士殺菌處理。
在啤酒釀造過程中,如將啤酒發酵液快速降溫,瞬間將溫度從2℃左右降到-2.5℃,可析出啤酒中大部分混濁物質,對啤酒的保質期和口味都有很大益處,此過程被稱為啤酒激冷過程,完成此過程的裝置稱為啤酒激冷器。現在市場上的啤酒激冷裝置主要就是麥芽汁用板式換熱器,它可以將麥芽汁迅速冷卻至有利于酵母的溫度。啤酒的巴氏殺菌過程可采用3段式設備,對啤酒及生啤進行處理。
青島瑞普特生產的麥芽汁用板式換熱器,廣泛應用于啤酒、飲料、牛奶等食品工業領域,收到客戶一致好評。如果您有這方面的需求,可以隨時聯系我們,為您提供專業的食品級解決方案。
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